13 Jul No te quedes sin ideas y prepara estos: Hotcakes sin gluten y saludables!!!!

Hotcakes libres de gluten

A todo mundo le gustan los hotcakes. Y estos, además de deliciosos, son libres de gluten y altos en proteína.

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• 1 cda de agua
• 1 cda de extracto de vainilla
• 2 cdas de néctar de agave o miel
• 1 ½ tazas de harina de almendras
• ¼ cdita de sal celta
• ¼ cdita de polvo para hornear
• Aceite de semilla de uva o de coco para cocinar

Pasos

• En un recipiente grande, mezcla los huevos, el agua, la vainilla y el agave.
• Agrega la harina de almendras, sal y polvo para hornear y mezcla hasta que esté bien combinado.
• Calienta el aceite en un sartén sobre fuego bajo o medio bajo.
• Vacía la mezcla con una cuchara en el sartén. Hazlo de cucharada en cucharada.
• Verás cómo se forman unas burbujas en los hotcakes, cuando éstas burbujas revienten, voltea los hotcakes y deja que se haga el otro lado.
• Pasa del sartén a un plato.
• Repite el proceso.

Agrega más aceite cuando sea necesario.